[ 카라멜 초코무스 케이크 ]

◆  무스 (프랑스어 - mousse)

크림이나 젤리에 거품을 일게하여 설탕, 향료를 넣고 차게 한 디저트,

고기나 생선을 써서 이런방법으로 만든 것을 이르기도 한다.